“人们对主食的诉求，从过去的寻求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无职掌、绿色壮健，以及何如合理摄入主食，实行养分平衡。”中国社会科学院工业经济琢磨所副所长乐竞体育乐竞体育，中国筹办报社社长、总编纂季为民如许显示。

　　2024年7月13日，“更始科技赋能扬帆壮健主食蓝海”中国首届壮健主食论坛正在广东东莞召开。行动现场，多位壮健周围的指导、专家、企业界代表等出席，环绕主食行业何如壮健成长，何如正在更始科技的赋能下升级等题目长远相易，并提出针对性处置计划。

　　2024年中间一号文献提出，“修树大农业观、大食品观乐竞体育，多渠道拓展食品起原”。践行大农业观、大食品观，最先要夯实粮食安宁这一根蒂，对峙藏粮于地、藏粮于技，充塞行使商场和资源，走绿色可接连成长之道，不休餍足群多大伙对俊美糊口的必要主食。

　　而主食举动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接干系到国人的身体壮健和糊口质地。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养主食，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在恒久的糊口施行中，慢慢领悟到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根蒂。

　　简直来看乐竞体育，壮健的主食不单不妨为人体供应全体的养分援手，餍足身体各项心理效力的必要，还不妨调剂身体代谢平均，低重血糖、血脂等生化目标的程度，维持心脑血管编造和其他紧张器官的壮健。以是，何如采用和食用壮健主食，成为当前社会普通合怀的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的成长奠定了基石，遵循国度统计局颁布的数据，2023年世界粮食总产量约1.39万亿斤，比上年增长177.6亿斤，实行粮食临蓐“二十连丰”，且连结九年赶上1.33万亿斤。

　　季为民显示：“目前，壮健主食商场表露出焕发成长的态势。一方面，跟着人们对壮健主食领悟的不休加深和需求的不休增长，壮健主食商场将不休扩张；另一方面，跟着更始科技气力的加持和家当链的迭代升级，壮健主食的临蓐工艺和手艺程度也将不休降低，产物格地和安宁性将取得更好的保护。”

　　值得一提的是，壮健主食的成长并不是一挥而就的。对此，季为民指出，该当苏醒地领悟到，另日壮健主食的成长仍面对诸多离间，譬喻商场逐鹿日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏空等题目，都必要去应对和处置。

　　正在消费升级的大局之下，主食产物也正在往高端化乐竞体育、专业化乐竞体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命、品牌化宗旨转型，以是，有着家当链上风和手艺上风的企业也将迎来疾速成长的契机。

　　季为民以为，正在更始科技的加持下，主食这一陈旧的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，壮健主食赛道也将迎来越发空旷的成长远景。

　　“确信正在更始科技的驱动下，始末行业的不休起劲，壮健主食行业将为农业家当化、品格化供应源源不休的商场动力，实行国内主食全家当链的升级，供应破局农业内卷化的解题旅途，为实行习提出的，中国人要把饭碗正直在本人手里的伟大标的，做出紧张功勋。”季为民如是说主食。