核心提拔学生的实验操作才气，可以熟练造造古板川菜、新派菜和市集时髦菜乐竞体育，支配中式面点、暖锅和卤烤的造造技能。

　　以提拔具备餐饮行业统治才气、烹调才气和自决创业才气的高本质复合型人才为标的。

　　提拔醒目西点造造，懂策划、善统治甜点，熟练支配各项西点闭联才能与学问乐竞体育深圳新东方烹调私塾，并具备创业才气的人才为标的，学生源委调查及格后乐竞体育，举荐到旅店、西饼房就业。

　　提拔专业学问充裕、操作才能娴熟，拥有厨房统治才气和创业才气的西餐主厨、厨师长为标的。

　　提拔醒目各样时髦菜造造技能、擅长各样区别层次宴席策画和造造技能的所有型厨师长复合型才能人才。

　　熟练支配本院校所属菜系的造造乐竞体育，醒目八大菜系经典名菜和市集时髦菜，谙习中、西式名点，能胜任策画百般区别层次宴席菜单与造造百般区别层次宴席菜品；拥有厨房统治、餐饮本钱核算、养分伙食等闭联学问及具备独立创业、立异才气的归纳型人才。

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