民以食为天。北方人以面食为主，泛泛最爱好吃的即是馒头、包子、面条和水饺。再三因大馒头上热搜的山东，聚焦主食家产化，补短板、延链条、扩界限，放大山东特性主食集群效应，胀吹“粮食加工”向“食物临蓐”转型，帮力打造主食家产新高地。

　　“目前，咱们造成了一条‘粗细加工+深广加工+物流+出售’的完美家产链，正在保障面粉加工的根柢上，开拓出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，竣工了全家产链生长。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不只能够拉长粮食家产链、进步产物附加值，还能够动员农夫增收致富。

　　近年来，高密市不息探求测试全链条生长。一方面，以打造望乡家产归纳体为引颈，造就望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东地域界限最大的面条临蓐基地，日加工幼麦才智达2000吨，开拓推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年交易收入达15亿元。另一方面，通盘叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，赓续放大品牌效应，主动参加粮食展览会、农贸会、展销会，融入摩登商超、社区终端、电商平台等出售渠道，通盘擢升品牌角逐力。

　　近年来，我省合系部分盘绕补齐主食家产化“幼、散、乱”短板，推动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化临蓐、圭表化擢升、社会化供应，帮力打造主食家产新高地。山东繁多粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储藏局等部分救援、帮帮下，充盈表现龙头企业的动员效率，正在生长优质幼麦种植基地、研发效力性食物、推动线上线下立体出售等方面更始生长，走“一二三”家产调和生长的门途，不仅进步了企业效益，也动员了农夫增收，为农村兴盛进献气力。

　　“麦香园定夺要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北康健主粮供应基地，以馒头为载体，设置从基地到餐桌的主食供应全家产链，让主食做到安然可控。‘齐鲁粮油’大家品牌的打造也需求优质产物的支柱，大家品牌+地区特性的形式，关于企业来说也是一个机会，同时也是利国利民的好事。”禹都会麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工竣工了圭表化。

　　山东富世康工贸集团延迟家产链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校、病院等人丁蚁集地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租主食、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、康健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签署了山东戗面馒优等食物协作订交，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更空旷的商场。

　　滨州市主食加工企业日益完美家产链条，不息向上游原料临蓐和下游商场流畅两个偏向延迟。越发是通过造就主食产物线下直营店和线上商店，不息完美出售搜集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻宇宙各大都会商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，不息动员主食家产绿色化、优质化、特性化、品牌化生长。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨乐竞体育，开拓的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列乐竞体育山东聚焦主食财产化拉长粮食财产链、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大便当，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储藏局盘绕“六大擢升作为”，深化“三链协同”，赓续打造全省优质粮食工程升级版。深刻胀吹主食家产树模擢升工程，认定一批树模单元、造就一批主食家产化龙头企业；推动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化临蓐、社会化供应；肆意生长容易和速冻食物，救援开拓性子化效力性主食产物，珍惜并开掘古代主食产物；扩张“临蓐基地+中心厨房+餐饮门店”“临蓐基地+加工企业+商高出售”等新形式；造成山东特性主食集群效应，胀吹“粮食加工”向“食物临蓐”转型乐竞体育，填充优质粮油提供。

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